Roberto Anesi di Canazei è il ‘Miglior sommelier d’Italia

Da il 31 ottobre 2017
roberto anesi sommelier italia

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Un professionista, una persona perbene, un ristoratore, albergatore e sommelier esemplare, Roberto Anesi, sommelier sulle Dolomiti, proprietario del wine restaurant El Pael a Canazei, e animatore del wine blog Diario di vino, nonchè aspirante Master of wine, si é imposto nella finale per il Concorso Miglior Sommelier d’Italia – Premio Trentodoc.

Roberto Anesi il ‘Miglior sommelier d’Italia’: si è aggiudicato, infatti, il Premio Trentodoc assegnato in occasione del congresso dell’Ais (Associazione italiana sommelier), che si è svolto a Taormina. Dopo le fasi regionali che hanno designato i semifinalisti, in quattro si sono confrontati nella finale per il concorso ‘Miglior Sommelier d’Italia – Premio Trentodoc’.

Una formula rinnovata, che ha visto il trentino Roberto Anesi, Massimo Tortora dalla Toscana, Andrea Sala, Lombardia e dal Molise Carlo Pagano stupire la platea per competenza e professionalità, confrontandosi su territori, produttori e abbinamenti con i piatti. Prove di servizio e di comunicazione anche in lingua straniera. Su tutti, quindi, ha prevalso Roberto Anesi, a cui è andato il titolo di campione 2017.

“La sinergia con l’Associazione italiana sommelier – ha commentato Enrico Zanoni, presidente dell’Istituto Trento Doc – è un passo fondamentale per l’affermazione del nostro marchio, quale emblema della spumantistica d’eccellenza. Essere partner del concorso ‘Miglior sommelier d’Italia’, che premia il migliore tra coloro che con grande professionalità promuovono la cultura del buon bere, è per noi il suggello perfetto di questa collaborazione”.

Un’Associazione nazionale sommelier in costante crescita, quella presentata dal presidente, Antonello Maietta, nel corso dei lavori del cinquantunesimo congresso. Uno stato di forma evidenziato dal numero di iscritti e dalla partecipazione ai corsi, in continuo sviluppo, dal consolidamento dei rapporti istituzionali con il ministero delle Politiche agricole e con quello dei Beni culturali. Alle precedenti si aggiunge quest’anno la collaborazione con il ministero dell’Istruzione.

“La nostra assise annuale ha acceso i riflettori su un’Associazione dinamica e in forma smagliante, in grado di essere testimone fedele e autorevole della crescita del vino italiano e dei territori che gli danno la vita”, ha dichiarato Maietta. La figura del sommelier Ais ha assunto un ruolo sempre più riconosciuto e ricercato nel panorama professionale, anche in funzione delle specializzazioni e dei master post universitari che sono stati avviati con l’Associazione.

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