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Moena. Sapori d’autunno sulla tavola
Da Gilberto Bonani il 11 settembre 2010
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Dal 12 al 19 settembre è in calendario la rassegna gastronomica “Sapori d’autunno” proposta dai ristoranti Foresta, Fuciade, Malga Panna e Tyrol. E’ un appuntamento stagionale con la buona cucina proposto da “Ristora Moena”, un gruppo di chef che rappresenta l’eccellenza della gastronomia ladina, vanto non solo della Val di Fassa, ma di tutto il Trentino. Funghi porcini, castagne, zucca, orzo, salmerino di montagna, maialino, “Puzzone di Moena”, “Cher de Fascia” ed altri eccellenti formaggi locali sono alcuni dei gustosi ingredienti preparati secondo le ricette della tradizione ladina. Ogni menù è accompagnato da pregiati vini trentini. L’evento abbina ai sapori anche un pizzico di fortuna. In palio tra tutti coloro che gusteranno i “Sapori d’autunno” c’è infatti una fantastica crociera per due persone.
