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Filed under: In evidenza, Mangia e Bevi
Cuochi di Fassa in aggiornamento
by Gilberto Bonani on mag 4th, 2011
Una cucina genuina, legata ai prodotti del territorio, cotture brevi, pochi condimenti ma senza rinunciare al gusto. Queste le linee guida emerse durante il corso di aggiornamento a cui hanno partecipato una trentina di cuochi riuniti all’Hotel Cavalletto di Moena sotto la guida dello chef Stefano Goller, presidente dell’associazione cuochi trentini. «Il nostro territorio – spiega Ferruccio Tomasi coordinatore dell’iniziativa e alla gui...Read More » Tags
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